Archiwum kategorii: Tymiankowa kuchnia

Mięty w ogrodzie. Cz. III. Dobór herbacianych oraz pieprzowych olejkowych odmian uprawnych.

Odmiany pieprzowe olejkowe mięt to selekty mięty pieprzowej typowej Mentha x piperita var. piperita. Wyróżnia je wysoka zawartość olejków eterycznych. Czytaj cały wpis

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Poradniki, Tymiankowa kuchnia, Ziołowe ogrody tematyczne, Ziołowy zakątek | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Mięty w ogrodzie. Cz. II. Dobór przyprawowych odmian uprawnych.

W ofercie sklepów ogrodniczych w Polsce można znaleźć coraz więcej odmian uprawnych mięt. Te selekty, będące, jak wspomniano w cz. I., chemotypami różniącymi się składem olejków eterycznych, są szczególnie licznie prezentowane na niemieckim rynku ogrodniczym. Czytaj cały wpis

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Poradniki, Tymiankowa kuchnia, Ziołowe ogrody tematyczne, Ziołowy zakątek | Otagowano , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Kwiaty w kostce lodu zatopione …

Wiele gatunków roślin posiada aromatyczne, jadalne kwiaty. Ich budowa jest charakterystyczna dla botanicznej rodziny, do której rośliny te przynależą. Brak naturalnych substancji trujących (uwaga na opryski chemiczne, zewnętrzne źródło  substancji trujących!!!), piękne barwy, niezwykła morfologia, często unikalny smak – oto dlaczego warto je zatopić w kostce lodu lub okruchu ciastka, ukwiecić nimi deser lodowy lub sałatkę, udekorować talerz z ciepłą lub zimną potrawą (pamiętajmy o uprzednim wypłukaniu kwiatów w wodzie). Czytaj cały wpis

Zaszufladkowano do kategorii Poradniki, Tymiankowa kuchnia | Otagowano , , , | Dodaj komentarz